「內蒙古烤全羊成就get✔️」
來呼倫貝爾沒吃過烤全羊都不能算來過
一隻烤全羊要價2380人民幣約有20多斤肉可以吃
在蒙古地區吃烤全羊大多選擇綿羊🐑
據說殺羊也是很講究的
👉先追著羊跑讓羊很緊張腦內大量充血
👉突然把羊提起在前胸滑兩寸小口
👉食指伸進去像殺雞放血一樣讓羊血全留入胸腔內
這樣的作法能保證羊的最鮮嫩的口感
當地人吃羊肉沒有這麼講究都是熱水煮羊沾鹽巴吃
保留羊肉原始的滋味完全沒騷味
說圈養的羊因為會一直踩到羊糞便所以久而久之身上有一股揮之不去的臭味
殺掉來吃會有羊騷味很多人都會很抗拒
由於觀光客無法接受只有川燙就吃才使用比較費工的方式來烤
據說要烤熟一隻全羊要4-5小時才能端上桌
話說吃烤全羊需要有一個開陽儀式
當地的蒙古姑娘和小哥有會現場選一個王爺王妃
換上蒙古族的衣服拿著刀子🔪
在烤全羊畫一個橫一個豎象徵十全十美的祝福
王爺切下第一口的肉放於羊頭敬給蒙古族祖先成吉思汗
第二口切給王妃品嚐
第三口才王爺自己吃
最後在喝一點迎賓酒儀式完成✅
以前烤全羊都是成吉思汗跟戰士出征成功回來才能吃到的犒賞美食
現在只要你身上有足夠的毛爺爺紀念幣什麼都吃得到
特別選額爾古納鎮這個農牧林三結合的地方吃烤全羊最為正統👏👏👏
好的說了這麼多其實我吃素一口都沒吃只有聞香
但沒吃過烤全羊也看過烤全羊盛宴✋
當地人養10-20%山羊🐐和80%綿羊🐑
山羊的經濟價值較低也比較不好吃
重點如果養大批山羊🐐會造成嚴重的土地沙化
因為山羊吃草會先用蹄子把草連根拔起才吃
會把大片草原變得坑坑巴巴
但因為山羊🐐有領導能力能帶著一盆散沙的綿羊去草原吃草
再領著大堆綿羊返回農場能減少放牧者的體力
原來吃個烤全羊🐑🐐背後還有這麼多學問
至於烤全羊是不是真的這麼好吃
只能說大家嘴巴說還好
但都把烤全羊吃的連骨頭都不剩
應該是爆炸好吃的美味吧😌
👉工作人員切羊肉的速度真的很快👍
羊頭好像是重複使用看起來有點可怕😱
其實肉看起來沒有很多但據說吃起來蠻嫩的
假扮的王爺王妃認真覺得要把蒙古的衣服穿的很美真的很難😂
主持人有點像台灣的原住民說話超級宏亮有力
這家位於呼倫貝爾的額爾古納市郊區的鴻雁之約酒店
我沒吃烤羊肉只吃合菜我覺得很難吃不怎麼樣
不過也是我自己選擇吃素的也沒辦法😂
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